1、生萝卜可以生吃，其味性凉，味道入口辛辣，有助于刺激胃酸分泌，帮助人体消化。
2、萝卜还含有丰富的维生素与微量元素，生吃萝卜，可将其富含的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养元素，以及其中的铁、磷、钾等微量元素摄入体内，能够起到辅助降血脂、降血压等作用。但吃萝卜时也需控制好量，如果一次吃太多的萝卜，可能会产生腹胀、消化不良的现象。
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