1、食材：冻鱿鱼２００ｇ，油适量，盐适量， 蚝油适量，青辣椒１个，小朝天椒５粒，大葱适量，生姜 适量，大蒜适量，花椒适量。
2、步骤：把鱿鱼圈倒出。
3、葱姜蒜切小丁。
4、鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段。
5、青辣椒切段。
6、将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里。
7、加水适量放盐兑成碗汁。
8、锅烧热下花椒炸香。
9、一部分葱姜蒜下锅炒香。
10、下鱿鱼翻炒。
11、下青辣椒翻炒。
12、倒入碗汁快速翻炒炒匀。
13、关火，出锅装盘。
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